冬にホットプレートが活躍する時。 それは、「きりたんぽを焼く時」です！（独断） 秋田の冬、県民食のきりたんぽ鍋ですが、「きりたんぽ」そのものは買ってくることが多いのではないでしょうか。 どこのお店が美味しいとか、こないだ[…]

ロールキャベツ、どんな風に作りますか？ 普段は手持ちの材料に、想像力と気合いを混ぜて肉だねとする私ですが、Cookinglishクラスではレシピに従って作りました。 大変おいしゅうございました！ ごはんを入れることで口当[…]

上の部分が赤紫の、小さな可愛らしいかぶを見つけました。 ピクルスを作ったことなどゼロに等しいのに、「ピクルスにしよう！」と購入。 酢と蜂蜜と水、塩を煮立てて、ローリエの葉を一枚入れて、漬けてみました。全て適当な分量です。[…]

ホウムメイドは本当においしい。 を実感するクッキー。 バターの少し焦げた味。 きび砂糖の滋味深い味。 チョコチップだけをたっぷり、は、たまらない。 くるみも、カレンズもコーンフレークも、いろいろ入れてざっくりの歯触りもま[…]

糸かぼちゃを生まれて初めて調理しました。 茹でてから、水に入れてほぐすのね！ ほぐれるのよ！！ シャキシャキで、そうだ、ヤーコンにも似た食感。いや～びっくりしたなぁ。 ごま油+しょうゆ+砂糖+白すりごま+みじんぎり生姜の[…]