初雪も降りました。
ごぼうや蓮根や生姜をたくさん食べたら、体が冬仕様になるかと、根菜を食べるための献立。
下味をつけたスペアリブをオーブンで焼きます。しょうが、しょうゆ、蜂蜜に漬けておいた肉。
ゴボウの乱切りをフライパンで炒め煮。オリーブオイルで炒めてから、生姜としょうゆと水、日本酒や砂糖等で甘味を足して煮る。
みかんの輪切りも添えてみようかと。一見マグロのカマかスペアリブか分からないですね。
Spareribs with fried burdock～スペアリブごぼう添え～
初雪も降りました。
ごぼうや蓮根や生姜をたくさん食べたら、体が冬仕様になるかと、根菜を食べるための献立。
下味をつけたスペアリブをオーブンで焼きます。しょうが、しょうゆ、蜂蜜に漬けておいた肉。
ゴボウの乱切りをフライパンで炒め煮。オリーブオイルで炒めてから、生姜としょうゆと水、日本酒や砂糖等で甘味を足して煮る。
みかんの輪切りも添えてみようかと。一見マグロのカマかスペアリブか分からないですね。