Home-made bread 投稿日: 2016-06-302016-08-04 投稿者: TanomuraMomoyo 大変久しぶりに、ホームベーカリーに働いてもらいました。 材料は以下の通り。 水 180cc 強力粉 250 g ドライイースト 3 g 塩 5 g 砂糖 20 g オリーブオイル 大匙2 皮がガリっと、中は弾力のある生地になりました。 バターもスキムミルクもなかったので、バターはオリーブオイルに、スキムミルクは入れずに焼いてみましたが、なかなかよいです。バターは後から、杏のジャムと一緒にのっけますし! 中央の何かを差し込んだような形跡は…ホームベーカリーならでは。 翌日はフレンチトーストに。卵2個に豆乳加えて200ml、ヨーグルト大匙大盛1、塩少々。