先日のバターも卵もないチョコスコーンの成功に味を占め、材料があるのに、サラダ油とヨーグルトのみのリキッドにしてみようと作った結果は
Instant bread!
パン（のよう）になりました！
これはこれでおいしいです。
実家製の干し柿を刻んで、チョコチップと一緒に混ぜ込みました。
さっくり、ではなく、もっちりふんわり、です。
配合は：
小麦粉100g+30g
（※100gのつもりが、牛乳を入れないせいか前回とは手触りが全く違ってまとまらず、小麦粉を後から30gほど足しました。）
砂糖・ベーキングパウダー小さじ1
塩ひとつまみ
ヨーグルト50g～60g
サラダ油30g
イーストを使わずできる即席パンとでもいいましょうか。
バターなし、卵なし、牛乳なし。
スコーンとは言い難いですが、私にはおいしく感じられました！
No butter, no milk, no egg but it tastes simple and good!